皂化反應中恒溫電動攪拌器的應用

更新時間：2017-11-04

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皂化反應中恒溫電動攪拌器的應用

我們知道皂化反應油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。這個反應是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。那么混合攪拌對于其的反應成果就顯的尤為重要了，說到這有客戶曾經和我說有些飽和脂肪酸多的油脂攪拌時間還可以短一點，而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來就費勁了，很多人胳膊都斷了皂液還沒干，只能繼續攪拌。其實攪拌是非常必要，而且一定要充分攪拌，如果不攪拌皂化反應會受到極大的影響。

在皂化反應中我們通常是用水溶解氫氧化鈉，然后將其倒入油脂當中，我們都知道，水和油脂是不能互相溶解的，我們就要充分的攪拌，讓兩個體系達到zui大程度的混合，這樣才能促進油脂分子和鈉離子結合。這個說起來可能有些抽象，簡單的說，攪拌可以讓油脂和氫氧化鈉水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應更快、更充分的進行。如果攪拌不充分，往往就會出現諸如松糕等問題，這都是反應不均勻造成的。

在皂化反應中非常重要的一步就是在皂化鍋中，充分攪拌并加熱，油脂層逐漸減少，zui后液體不出現分層，即說明皂化反應完成。那么對于上面客戶反應的用手攪拌不均勻而且非常費勁的情況，我們推薦我們的新款恒溫電動攪拌器，在皂化鍋下配有大功率加熱電爐實現數顯控溫，避免溫度過高影響效果，電動攪拌器采用數字恒速控制，設定好轉速后，攪拌器自動恒速同向運轉，有效的避免了人工攪拌不均勻不充分的現狀，所以我們的恒溫電動攪拌器可以更好的完成皂化反應，省時省力。

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